Alimentação Coletiva E Microbiologia Dos Alimentos
Marca: Sanar
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Ficha Técnica
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Livro - Alimentação Coletiva e Microbiologia de Alimentos - Coleção Manuais da Nutrição
Ferreira
ISBN: 9788554620004
Edição: 1ª
Ano: 2017
Idioma: Português
Autor: Ferreira, Camila Duarte
Páginas: ---
Encadernação: ---
Temas Abordados:
O Processo Administrativo e os Aspectos Físicos da Unidade de Alimentação e Nutrição
Gestão de Recursos Humanos
Planejamento de Cardápios
Administração dos Suprimentos
Gerenciamento Financeiro em UAN
Lactário, Banco de Leite Humano e Saúde do Trabalhador
Boas Práticas de Fabricação de Alimentos
Microbiologia dos Alimentos
Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos (APPCC)
Microbiologia dos Alimentos
Largura
16.00 cm
Altura
2.00 cm
Comprimento
23.00 cm
Peso
4500.00 g
Detalhes técnicos do produto:
| Código de barras | 9788554620004 |
| Modelo | 9788554620004 |
| Marca | Sanar |
| Itens Inclusos | Livro Alimentação Coletiva E Microbiologia Dos Alimentos |
| Garantia | 30 dias após o recebimento do produto |
Itens inclusos: Livro Alimentação Coletiva E Microbiologia Dos Alimentos
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