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Alimentação Coletiva E Microbiologia Dos Alimentos

ISBN: 9788554620004
Marca: Sanar
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Descrição Geral

Livro - Alimentação Coletiva e Microbiologia de Alimentos - Coleção Manuais da Nutrição
Ferreira

 

ISBN: 9788554620004
Edição: 1ª
Ano: 2017
Idioma: Português
Autor: Ferreira, Camila Duarte
Páginas: ---
Encadernação: ---

 

Temas Abordados:
O Processo Administrativo e os Aspectos Físicos da Unidade de Alimentação e Nutrição
Gestão de Recursos Humanos
Planejamento de Cardápios
Administração dos Suprimentos
Gerenciamento Financeiro em UAN
Lactário, Banco de Leite Humano e Saúde do Trabalhador
Boas Práticas de Fabricação de Alimentos
Microbiologia dos Alimentos
Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos (APPCC)
Microbiologia dos Alimentos

Largura 16.00 cm
Altura 2.00 cm
Comprimento 23.00 cm
Peso 4500.00 g
Ficha Técnica

Detalhes técnicos do produto:

Código 9788554620004
Código de barras 9788554620004
Modelo 9788554620004
Marca Sanar
Itens Inclusos Livro Alimentação Coletiva E Microbiologia Dos Alimentos
Garantia 30 dias após o recebimento do produto
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