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Livro Tabela De Composição De Alimentos

Marca: Manole Modelo: 9788520454244 Referência: 9788520454244



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Livro Tabela de composição de alimentos

Informações Técnicas
Autor: Philippi, Sonia Tucunduva
ISBN: 9788520454244
Páginas: 160
Edição: 6
Ano: 2017
Idioma: Português
Capa: Brochura
Formato: 21 x 27.7 x 1.1cm

Resumo: Obra renomada, com mais de 57.000 exemplares distribuídos em todo o Brasil.
? Contém mais de 2.500 itens com valores para energia e 33 nutrientes em 100 gramas do alimento.
? Apresenta valores para alimentos in natura, industrializados e preparações mais comuns, como arroz, feijão, pizza e fast foods.
? Contém preparações regionais, como acarajé, feijoada e pato no tucupi, entre outros.

Sumário: Sobre a autora
Apresentação
Abreviaturas e símbolos utilizados
Tabela de composição de alimentos

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