Livro Nutrição em Pediatria Da Neonatologia à Adolescência

Livro Nutrição em Pediatria Da Neonatologia à Adolescência
Weffort, Virgínia Resende Silva / Lamounier, Joel Alves (coords.)

ISBN: 9788520446133
Edição: 2ª
Ano: 2017
Idioma: Português
Autor: Weffort, Virgínia Resende Silva / Lamounier, Joel Alves (coords.)
Páginas: 1036
Encadernação: Capa dura
Editora: Manole
Dimensões: 25 x 17 x 4,6 cm
Peso: 1,540 Gramas

A relação entre a nutrição e a saúde da criança e do adolescente, e suas implicações na saúde do adulto são temas de pesquisas Nacionais e Internacionais. O avanço da Ciência, com o estudo da Genoma Humana e o melhor conhecimento dos fenômenos Epigenéticos, e da Nutrogenômica, pelo efeito da dieta materna e suas implicações para o feto, despertou a necessidade de uma abordagem nutricional mais contundente a partir do período pré-concepcional e gestacional, propiciando, assim, uma gestação que resulte em uma criança com potencial genético e expressão Fenotípica favoráveis a uma vida saudável.

Sinopse:

A Segunda edição de Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência, criteriosamente revisada, atualizada e ampliada, foi enriquecida com novos capítulos, que tratam da nutrição nos períodos da gestação, infância e adolescência, com abordagens nutricionais de prevenção e tratamento.
Para a elaboração deste livro, contamos com colegas renomados em áreas de pesquisa, graduação e vida profissional, que trouxeram sua experiência diária cada capítulo de fácil leitura e muito didático. Esperamos que todos possam se beneficiar deste novo conteúdo, que foi preparado com muito carinho.

Sumário:

Prefácio. XXVII
Introdução.XXIX
Parte: 1 Nutrição no pré-natal
1 Nutrição materna e saúde fetal: prevenção das doenças crônicas do adulto .3
2 Alimentação da criança e perspectivas: pediatra-geriatra . 17
Parte 2 Nutrição do lactente ao adolescente
3 Aleitamento materno: importância e dificuldades.27
4 Alimentação do lactente. 47
5 Fórmulas e suplementos infantis. 67
6 Nutrição nas fases pré-escolar e escolar. 111
7 Alimentação do adolescente. 125
8 Uso de fibras na alimentação da criança e do adolescente. 141
9 Aconselhamento em amamentação. 151
Parte 3 Avaliação nutricional
10 Avaliação antropométrica e nutrológica. 163
11 Curvas de avaliação de crescimento e desenvolvimento da OMS para crianças e adolescentes. 201
12 Avaliação nutricional: inquéritos alimentares para crianças 209
Parte 4 Carências nutricionais
13 Anemia ferropriva e deficiência de ferro: epidemiologia e prevenção. 221
14 Anemia ferropriva: metabolismo, aspectos clínicos e laboratoriais, e tratamento. 235
15 Anemias megaloblásticas nutricionais. 257
16 Carências vitamínicas. 263
17 Carências e excessos de minerais. 297
18 Importância do cálcio e da vitamina D na saúde da criança e do adolescente. 305
Parte 5 Terapia nutricional em pediatria
19 Nutrição enteral e parenteral. 321
20 Requerimentos nutricionais na infância e na adolescência. 329
21 Suporte nutricional na criança hospitalizada.343
22 Administração de terapia nutricional na criança e no adolescente hospitalizados . 351
Parte 6 Nutrição em saúde pública
23 Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), seus avanços e controvérsias: do direito humano à alimentação adequada à medicamentalização das ações alimentares e nutricionais . 373
24 Política de segurança alimentar e nutricional (SAN): a questão dos indicadores e do monitoramento. 379
25 Políticas de segurança alimentar para a criança hospitalizada . 385
26 A legislação e a equipe multidisciplinar de terapia nutricional . 389
27 Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) e Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) no setor saúde .397
28 Legislação brasileira de apoio ao aleitamento materno . 407
29 Programa Nacional de Alimentação Escolar – importância no desenvolvimento biopsicossocial de crianças e adolescentes . 419
Sumário xxiii
Parte 7 Desnutrição energético-proteica
30 Desnutrição energético-proteica infantil .429
31 Tratamento em hospital-dia/centro de recuperação nutricional . . 471
Parte 8 Obesidade
32 Aspectos epidemiológicos, clínicos e metabólicos da obesidade na infância e na adolescência . 481
33 Hábito alimentar e obesidade . 509
34 Métodos e técnicas complementares para o diagnóstico da obesidade na infância 517
35 Síndrome metabólica . 525
36 Obesidade e reação inflamatória . 533
37 Hipertensão arterial e obesidade infantojuvenil.543
38 Alterações posturais na criança e no adolescente obeso . 553
39 Papel da atividade física na obesidade . 561
40 Abordagem nutricional e psicológica no tratamento da obesidade na infância .571
41 Acompanhamento psicológico da criança obesa. 581
42 Condutas terapêuticas na obesidade . 599
43 Adesão ao tratamento de obesidade. 617
44 Obesidade na adolescência. 625
Parte 9 Nutrição em situações especiais
45 Alergia alimentar. 673
46 Suporte nutricional em situações especiais: Aids, nefrologia e cardiologia . 685
47 Terapia nutricional em crianças com doenças neurológicas . 693
48 Cuidados nutricionais para a criança com síndrome de Down . 701
49 Cuidados nutricionais em crianças com cardiopatia congênita . 709
50 Nutrição na fenilcetonúria . 717
51 Manejo nutricional da obstipação intestinal 725
52 Dislipidemias . 737
53 Erros inatos do metabolismo . 753
Parte 10 Nutrição, esporte e uso de substâncias
54 Nutrição e atividade física . 769
55 Esportes, nutrição e uso de substâncias . 789
Parte 11 Distúrbios do apetite
56 Recusa alimentar na infância . 805
57 Transtornos alimentares . 811
58 Anorexia e bulimia nervosa . 821
59 Imagem corpórea . 835
Parte 12 Prevenção das doenças do adulto na infância e na adolescência
60 Doença cardiovascular. 845
61 Aleitamento materno e prevenção da obesidade e hipertensão arterial. 849
Parte 13 Pesquisa em nutrição
62 Leitura crítica de artigos e revisão sistemática . 863
63 Tipos de estudos em nutrição e pediatria . 879
Parte 14 Dúvidas frequentes
64 Amamentação e uso de drogas, plantas medicinais e cosméticos. 893
65 Adoçantes/edulcorantes. 903
66 Perguntas frequentes sobre edulcorantes .913
67 Alimentos funcionais e nutracêuticos. 917
Sumário xxv
68 Intolerância à lactose. 933
69 Avaliação nutricional da criança com paralisia cerebral. 939
Anexos
Anexo 1. Procedimentos para aferições. 951
Anexo 2. Tabelas, gráficos e figuras para consulta. 957
Índice remissivo. 1029