Microbiologia Dos Alimentos
Marca:
Atheneu
Modelo:
9788573791211
Disponibilidade:
Imediata
Referência:
9788573791211
Microbiologia Dos Alimentos
Bernardete D. Gombossy de Melo Franco e Mariza Landgraf
ISBN: 8573791217
Páginas: 192
Formato: 18 x 27 cm
Edição: 1ª Edição
Ano de lançamento: 2001
Microbiologia dos Alimentos é livro-texto básico dirigido a estudantes e profissionais da área de alimentos. A microbiologia dos alimentos é um importantíssima área da microbiologia aplicada; e deve; por isso; ser privelegiada com as melhores e mais atuais informações disponíveis. É isso que nos oferece o presente livro.