Livro Microbiologia Dos Alimentos

Marca: Atheneu Modelo: 9788573791211 Disponibilidade: Imediata Referência: 9788573791211

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Microbiologia Dos Alimentos
Bernardete D. Gombossy de Melo Franco e Mariza Landgraf

ISBN: 8573791217
Páginas: 192
Formato: 18 x 27 cm
Edição: 1ª Edição
Ano de lançamento: 2001

Microbiologia dos Alimentos é livro-texto básico dirigido a estudantes e profissionais da área de alimentos. A microbiologia dos alimentos é um importantíssima área da microbiologia aplicada; e deve; por isso; ser privelegiada com as melhores e mais atuais informações disponíveis. É isso que nos oferece o presente livro.

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