Livro Fisiopatologia Da Nutrição E Dietoterapia, 1ª Ed 2021

Livro Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia, 1ª Ed 2021
Carla de Oliveira Barbosa Rosa e Helen Hermana Miranda Hermsdor

ISBN: 9788584111398
Edição: 1ª
Ano: 2021
Idioma: Português
Autor:Carla de Oliveira Barbosa Rosa e Helen Hermana Miranda Hermsdor
Páginas: 696
Encadernação: Capa Dura
Editora: Rubio
Dimensões: 3 cm x 18 cm x 25 cm
Peso: 1,446 k g

Sinopse:

O livro está organizado de forma muito didática, com 29 capítulos apresentados em quatro partes. Assim, esta obra aborda a fisiopatologia e a dietoterapia das doenças do trato gastrintestinal e das glândulas anexas; das doenças metabólicas de grande cronicidade e alta prevalência nos dias atuais (p. ex., obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares, renais e pulmonares); além de uma série de situações especiais, cada vez mais vistas durante a atuação do nutricionista e/ou estudadas por pesquisadores da área de Nutrição, tais como câncer e transplantes, alergias e intolerâncias, distúrbios neurológicos e psiquiátricos, transtornos alimentares, paciente crítico, dentre outras.

Sumário:

Parte I Terapia Nutricional
Capítulo 1 Composição dos Alimentos Aplicada à Prática Clínica
Capítulo 2 Gastronomia hospitalar
Capítulo 3 Dietas hospitalares
Capítulo 4 Nutrição enteral
Capítulo 5 Nutrição parenteral

Parte II Fisiopatologia e Dietoterapia nas Doenças do Trato Gastrintestinal
Capítulo 6 Fisiopatologia e Dietoterapia nas Doenças Orais, Esofágicas e Gástricas
Capítulo 7 Fisiopatologia e Dietoterapia nas Doenças Intestinais
Capítulo 8 Fisiopatologia e Dietoterapia nas Doenças do Fígado e das Vias Biliares
Capítulo 9 Fisiopatologia e Dietoterapia nas Pancreatites
Capítulo 10 Nutrição perioperatória

Parte III Fisiopatologia e Dietoterapia nas Doenças Metabólicas
Capítulo 11 Fisiopatologia e Dietoterapia na Obesidade
Capítulo 12 Fisiopatologia e Dietoterapia na Cirurgia Bariátrica
Capítulo 13 Fisiopatologia e Dietoterapia no Diabetes Melito
Capítulo 14 Fisiopatologia e Dietoterapia nas Dislipidemias
Capítulo 15 Fisiopatologia e Dietoterapia na Hipertensão Arterial Sistêmica
Capítulo 16 Fisiopatologia e Dietoterapia nas Doenças Cardiovasculares
Capitulo 17 Fisiopatologia e Dietoterapia na Doença Renal Crônica
Capítulo 18 Terapia Renal Substitutiva
Capítulo 19 Estado Nutricional na Doença Renal Crônica
Capítulo 20 Fisiopatologia e Dietoterapia na Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica

Parte IV Fisiopatologia e Dietoterapia em Situações Especiais
Capítulo 21 Fisiopatologia e Dietoterapia na Desnutrição
Capitulo 22 Fisiopatologia e Dietoterapia do Paciente Crítico
Capítulo 23 Fisiopatologia e Dietoterapia no Câncer
Capítulo 24 Fisiopatologia e Dietoterapia no Transplante de Medula Óssea
Capítulo 25 Fisiopatologia e Dietoterapia na Síndrome da Imunodeficiência Adquirida
Capítulo 26 Fisiopatologia e Dietoterapia nos Distúrbios Neurológicos e Psiquiátricos
Capítulo 27 Fisiopatologia e Dietoterapia na Doença de Alzheimer: Um Novo Tipo de Diabetes
Capítulo 28 Fisiopatologia e Dietoterapia nos Transtornos Alimentares
Capítulo 29 Fisiopatologia e Dietoterapia na Doença Celíaca, nas Alergias e nas Intolerâncias Alimentares

Anexo I Fichas Técnicas de Preparos
Índice