Livro Nutrição comportamental, 2ª Edição

Livro Nutrição comportamental, 2ª Edição
Marle Alvarenga/ Manoela Figueiredo/ Fernanda Timerman/ Cynthia Antonaccio

ISBN: 9788520456156
Edição: 2ª
Ano: 2018
Idioma: Português
Autor: Marle Alvarenga/ Manoela Figueiredo/ Fernanda Timerman/ Cynthia Antonaccio
Páginas: 624
Encadernação: Brochura
Dimensões: 22,5 x 15,5 x 3 cm
Peso: 854 Gramas

A Nutrição Comportamental é uma abordagem científica e inovadora da Nutrição que inclui os aspectos fisiológicos, sociais e emocionais da alimentação.
– Este livro apresenta as diferentes ferramentas e estratégias que podem ser usadas para trabalhar mudanças no relacionamento e na comunicação do nutricionista com seu paciente e com a mídia.
– Elaborado de forma trans e multidisciplinar, é indispensável para nutricionistas, estudantes de Nutrição e profissionais das áreas de Psicologia e de alimentos que tenham interesse nessa nova forma de pensar sobre comida.

Sinopse:

Embora os temas nutrição e alimentação estejam cada vez mais em pauta, persiste uma visão restrita e dicotômica do “saudável e não saudável”, dos alimentos “bons ou ruins”, na qual o prazer em comer é muitas vezes associado à culpa. Esse contexto não promove a mudança de comportamento e não torna as pessoas mais saudáveis (como pode ser comprovado pelo aumento dos índices de doenças crônicas, transtornos alimentares e obesidade).
A Nutrição Comportamental propõe que a Nutrição possa ser praticada de maneira mais holística, humana, inclusiva; que o ser humano seja sempre mais importante que o corpo humano, que a comida seja sempre valorizada antes do nutriente.

Sumário:

Parte I: Conceitos teóricos, estratégias e modelos
Parte II: Nutrição Comportamental aplicada