Livro Tabela de Composição de Alimentos Suporte para Decisão Nutricional

Livro Tabela de Composição de Alimentos Suporte para Decisão Nutricional
Sonia Tucunduva Philippi

ISBN: 9786555761566
Edição: 7ª
Ano: 2021
Idioma: Português
Autor: Philippi, Sonia Tucunduva
Páginas: 160
Encadernação: Brochura
Editora: Manole
Dimensões: 21 x 27,7 x 1,1 cm
Peso: 470 Gramas

Sinopse:

Livro indicado para:
•Planejamento dietético;
•Cálculo do valor nutritivo de alimentos;
•Diagnóstico efetivo do consumo alimentar;
•Planejamento de políticas públicas.

• Obra renomada, com mais de 71.000 exemplares distribuídos em todo o Brasil.
• Contém mais de 2.625 itens com valores para energia e 33 nutrientes em 100 gramas do alimento.
• Apresenta valores para alimentos in natura, industrializados e preparações mais comuns, como arroz, feijão, pizza e fast foods.
• Contém preparações regionais, como acarajé, feijoada e pato no tucupi, entre outros.
• Novidade da 7ª edição: índice digital para facilitar a localização dos itens.