Sanar Note Nutrição 2° Edição 2022 + Alergia Alimentar Alimentação Nutrição e Terapia Nutricional

Livro Sanar Note Nutrição 2° Edição 2022
Mariane. Perez, Gabriela; Bulhões, Manuela; Garcia, Marcos; Batista, Maria das Graças; Ribeiro, Mariana; Amorim, Tamires; Gonçalves

ISBN: 9788554623104
Edição: 2ª
Ano: 2022
Idioma: Português
Autor: Mariane. Perez, Gabriela; Bulhões, Manuela; Garcia, Marcos; Batista, Maria das Graças; Ribeiro, Mariana; Amorim, Tamires; Gonçalves
Editora: Sanar
Páginas: 290
Encadernação: Espiral
Dimensões: 09 X 13 x 2 cm
Peso: 0.198 kg

Sinopse:

Tudo para a prática da Nutrição no seu bolso!
O Sanar Note Nutrição é um guia prático para estudantes e profissionais da área. Ele foi desenvolvido para auxiliar o dia a dia dos profissionais que desejam fazer consultas rápidas sobre diversas práticas aplicadas na sua rotina.
Recheado de imagens e ilustrações, esse Sanar Note permite a você um entendimento rápido para a atuação das principais ferramentas da nutrição.
Com uma linguagem de fácil entendimento, ele é resumido, prático e compacto, para que você possa levar para onde desejar. Inclusive, o seu tamanho reduzido permite transportá-lo no próprio bolso do jaleco.
Além disso, o Sanar Note nutrição possui páginas para anotações, tornando o seu dia a dia ainda mais prático, permitindo que você coloque suas anotações e tenha tudo para as consultas em um só lugar.
Para quem o Sanar Note Nutrição é indicado
Se você se sente perdido em alguns momentos da consulta, gostaria de ter uma forma eficiente de consultar informações importantes e se sentir mais seguro durante a prática, esse é o Note para você.
Ele foi feito pensando tanto para estudantes que estão começando a se preparar para os estágios ou práticas clínicas quanto para profissionais formados que querem ter mais segurança no dia a dia.
Por isso, é um instrumento poderoso para quem quer se organizar, se aprimorar na prática e ter alta performance na assistência!
Você pode levar para qualquer lugar e usar na faculdade, no estágio, na Residência, nos hospitais, clínicas e no atendimento domiciliar.
Ou seja, o Sanar Note Nutrição é indicado para quem busca ter acesso fácil a instruções, resumos, fluxos e condutas da profissão.

Sumário:

1. Glossário
2. Anamnese e Avaliação Geral
3. Avaliação Bioquímica
4. Avaliação Antropométrica e Composição Corporal
5. Avaliação Nutricional
6. Recomendações Nutricionais de Macronutrientes
7. Principais Fontes Alimentares dos Nutrientes
8. Interações Fármacos X Nutrientes
9. Atenção Nutricional em Situações Especiais
10. Nutrição Enteral e Suplementação Nutricional na Prática Clínica

Alergia Alimentar Alimentação Nutrição E Terapia Nutricional

lauce Hiromi Yonamine e Renata Pinotti

ISBN: 9786555761795
Edição: 1ª
Ano: 2021
Idioma: Português
Autor: lauce Hiromi Yonamine e Renata Pinotti
Editora: Manole
Páginas: 504
Encadernação: Brochura
Editora: Manole
Dimensões: 22,5 x 15,5 x 2,5 cm
Peso: 710 g

Sinopse:

Há algumas décadas as infecções eram as maiores responsáveis pela mortalidade infantil. Essa realidade foi substituída por doenças que acometem o sistema imunológico e refletem as alterações de comportamento, estilos de vida e adaptações do meio ambiente.
As alergias alimentares ocupam lugar de destaque entre as “doenças da vida moderna”. Algumas das perguntas recorrentes são: O que é e como se manifesta? Até quando vai perdurar? Por que apareceu na minha família? Como lidar com acidentes de ingestão? Como tornar a vida social possível? Como substituir?
Alergia alimentar: alimentação, nutrição e terapia nutricional mostra como trabalhar com essas questões. Escrito por renomados especialistas, o livro está dividido em 5 partes: Conceitos; Alérgenos alimentares; Diagnóstico da alergia alimentar; Tratamento da alergia alimentar e Prevenção.
Trata-se de obra de referência para profissionais e estudantes de Nutrição, Medicina e outras áreas da Saúde.

Sumário:

Prefácio. XXI
Introdução. XXIII
Parte 1
Conceitos
Capítulo 1. Reações adversas a alimentos.2
Capítulo 2. Alergia alimentar.16
Capítulo 3. Manifestações clínicas.25
Parte 2
Alérgenos alimentar
Capítulo 4. Leite. 42
Capítulo 5. Ovo. 55
Capítulo 6. Soja. 63
Capítulo 7. Trigo. 69
Capítulo 8. Amendoim. 86
Capítulo 9. Frutas oleaginosas.94
Capítulo 10 Peixes. 104
Capítulo 11. Frutos do mar. 112
Capítulo 12. Milho.118
Capítulo 13. Frutas e hortaliças 127
Capítulo 14. Efeitos do processamento de alimentos e alerge-
nicidade.134
Parte 3
Diagnóstico da alergia alimentar
Capítulo 15. História clínica.146
Capítulo 16. Exames laboratoriais.170
Capítulo 17. Dieta.184
Capítulo 18. Teste de provocação oral.193
Parte 4
Tratamento da Alergia Alimentar
Capítulo 19. Planejamento da intervenção nutricional.220
Capítulo 20. Avaliação, necessidades e recomendações
nutricionais.231
Capítulo 21. Aleitamento materno e dieta materna.242
Capítulo 22. Fórmulas para necessidades dietoterápicas.262
Capítulo 23. Introdução de alimentação complementar.274
Capítulo 24. Cuidados na seleção e manipulação de alimentos.301
Capítulo 25. Alergia a múltiplos alimentos.315
Capítulo 26. Bebidas vegetais.332
Capítulo 27. Suplementação nutricional. 344
Capítulo 28. Rotulagem de produtos industrializados.355
Capítulo 29. Cozinha inclusiva.362
Capítulo 30. Inclusão da criança na escola.376
Capítulo 31. Atenção nutricional à criança hospitalizada.388
Capítulo 32. Qualidade de vida e impacto psicossocial.399
Capítulo 33. Tolerância.411
Capítulo 34. Dessensibilização.426
Capítulo 35. Dificuldades alimentares.441
Parte 5
Prevenção
Capítulo 36. Prevenção da alergia alimentar.466
Índice remissivo.475