Livro Nutrição Moderna De Shils Na Saúde E Na Doença 11ª

Nutrição Moderna na Saúde e Na Doença
Shils

ISBN: 9788520437636
Edição: 11ª
Ano: 2016
Idioma: Português
Autor: Shils, Maurice E. ; Shike, Moshe ; Ross, A. Catharine ; Caballero, Benjamin ; Cousins, Robert J.
Páginas: 2256
Encadernação: Capa dura
Editora: Manole

Reunindo o trabalho de mais de 190 renomados especialistas internacionais, esta nova edição foi totalmente revista e atualizada para incluir as mais recentes descobertas em todos os âmbitos da ciência da nutrição.
Publicada originalmente há mais de 60 anos, esta obra é uma ferramenta imprescindível para estudantes, professores e profissionais, por sua abordagem ampla e contemporânea da nutrição e de suas aplicações em áreas como medicina, dietética, enfermagem e saúde pública."

 Parte I  Componentes específicos da dieta
 Parte II  Nutrição em sistemas biológicos integrados
 Parte III  Necessidades nutricionais e avaliação durante o ciclo de vida e mudanças fisiológicas
 Parte IV  Prevenção e tratamento de doenças
 Parte V  Nutrição das populações