Livro Bioquímica Oral: Odontologia Essencial - Parte Básica

Livro Bioquímica Oral: Odontologia Essencial - Parte Básica
Jaime A. Cury

ISBN: 9788536702667
Edição: 1ª
Ano: 2017
Idioma: Português
Autor: Jaime A. Cury, Livia Maria Andaló Tenuta, Cinthia P. M. Tabchoury
Páginas: 152
Encadernação: Brochura
Editora: Grupo A
Dimensões: 21 x 28 x 1 cm
Peso: 0.50 kg

Sinopse:

De forma didática, objetiva e amplamente ilustrada, Bioquímica oral – livro da parte básica da Série Abeno – traz os conhecimentos teóricos essenciais da área, de modo a propiciar a compreensão dos processos fisiológicos relacionados à cavidade oral, bem como à ocorrência de cárie e de doença periodontal, as mais prevalentes das doenças bucais. Para tanto, o livro aborda conceitos de pH, sistemas tampão e solubilidade; carboidratos, ácidos nucleicos, proteínas e enzimas; composição química e propriedades dos dentes e da saliva. Para finalizar, são apresentados conceitos importantes sobre mecanismo de ação, metabolismo e toxicidade do fluoreto, agente de maior sucesso já utilizado para o controle da cárie.

Sumário:

Capítulo 1. Conceitos de pH, sistemas tampão e solubilidade: aplicação na odontologia
Capítulo 2. Biomoléculas: estrutura, função e exemplos da sua importância na odontologia
Capítulo 3. Composição química e propriedades dos dentes
Capítulo 4. Composição, funções e propriedades da saliva
Capítulo 5. Biofilmes bucais e sua implicação em saúde e doença
Capítulo 6. Mecanismo de ação do fluoreto
Capítulo 7. Metabolismo e toxicidade do fluoreto Referências