Livro Mudanças Alimentares Educação Alimentar e Nutricional

Mudanças Alimentares e Educação Alimentar e Nutricional
Autor: Diez-Garcia. Rosa Wanda; Cervato-Mancuso. Ana Maria

ISBN: 9788527731270
Páginas: 388
Edição: 2
Ano: 2017
Idioma: Português
Capa: Brochura
Formato: 28 x 21 x 1.624

Resumo: Capitaneado pelas autoras Rosa Wanda Diez-Garcia e Ana Maria Cervato-Mancuso e escrito com a colaboração de competentes profissionais de diversas regiões do país. a proposta deste livro é dar visibilidade aos aspectos da nutrição relacionados com o processo educativo. necessários para a promoção das mudanças alimentares. Esta segunda edição de Mudanças Alimentares e Educação Alimentar e Nutricional ganhou novo projeto gráfico e texto revisado. ampliado e atualizado em função da produção científica e de políticas recentes. Entre as novidades. destaca-se a inclusão de diversos temas que se fazem relevantes e urgentes na formação dos profissionais da área da saúde que trabalham com aspectos educativos da alimentação e nutrição. respondendo a inquietações e desafios atuais. a partir de experiências consolidadas e inovadoras. realizadas por grupos de pesquisadores da área da nutrição.

Parte 1 Fundamentos Teóricos

Parte 2 Políticas e Programas em Educação Alimentar e Nutricional

Parte 3 Contextualização das Práticas Alimentares

Parte 4 Aspectos Teórico-práticos da Intervenção Alimentar e Nutricional

Parte 5 Relato de Experiências em Educação Alimentar e Nutricional

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